Met een reclamebudget van maar liefst 12 miljoen euro gaat de Portugese Cork Association de voordelen van de kurk onder de aandacht brengen. In 1990 had de kurk nog een marktaandeel van ruim 90% maar door de opkomst van de schroefdop had het afgelopen jaar nog maar 75% van de wijnflessen een kurk. De campagne is dus hard nodig.

Wat kan de kurk je vertellen over de conditie van de wijn?Is de kurk mooi glad en gaaf? Niet korrelig, niet broos? Dan kun je de wijn met vertrouwen gaan proeven.

Aan de kant van de kurk die met de wijn in aanraking is geweest kunnen glinsterende kristalletjes zitten. Het bewijs van een levend product. Kristallen vormen zich in de loop van de tijd uit het wijnsteenzuur in de wijn en zetten zich af op de kurk.

*De kurk kan een aanwijzing zijn van de leeftijd van de wijn. Een fles rode wijn waarvan het etiket zegt dat deze 10 jaar oud is, kan je minstens verbaasd zijn als de kurk er als nieuw uit ziet. Hoe langer de wijn met de kurk in aanraking is geweest, hoe meer deze doortrokken is. Dit heeft ook te maken met de kwaliteit van de kurk. Een kurk met een vaste structuur, met een meerdere hoeveelheid paraffine er aan, hoe minder de wijn er vat op krijgt.