Nee, er zijn geen wijnen zonder sulfiet. Dat is zo omdat

sulfiet vanzelf bij de gisting vrijkomt, en dus van nature

in elke wijn zit, zelfs als de wijnmaker het niet gebruikt.

Wel voegt een enkele wijnboer uit principe geen sulfiet

toe. Op het etiket staat dan 'geen sulfiet toegevoegd'.

Deze wijnen zijn echter maar beperkt houdbaar; koop

hiervan dus altijd de jongste jaargang.

Ook 'biologische' wijn (van druiven die zonder bestrijdingsmiddelen

of kunstmest worden geteeld) bevat

sulfiet. Wat dat betreft, is er geen verschil met andere

wijnen.

Nee, er zijn geen wijnen zonder sulfiet. Dat is zo omdat sulfiet vanzelf bij de gisting vrijkomt, en dus van nature in elke wijn zit, zelfs als de wijnmaker het niet gebruikt. Wel voegt een enkele wijnboer uit principe geen sulfiet toe. Op het etiket staat dan 'geen sulfiet toegevoegd'. Deze wijnen zijn echter maar beperkt houdbaar; koop hiervan dus altijd de jongste jaargang. Ook 'biologische' wijn (van druiven die zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest worden geteeld) bevat sulfiet. Wat dat betreft, is er geen verschil met andere wijnen.