• Wijnland Italië kent vijf verschillende klimaatzones: noord en midden, oost, west, Sardinië, Sicilië.
• Het etiket van een Italiaanse wijn vertelt u welk type wijn u in handen heeft, waar de wijn vandaan komt, hoe hoog het alcoholpercentage is en welke classificatie de wijn heeft. Daarbij is het handig als u Italiaans begrijpt. In onze woordenlijst vindt u de meest gebruikte Italiaanse wijntermen en hun betekenis.
• De beroemdste wijnen van Italië komen uit Toscane. Het zijn de Chianti en Montepulciano wijnen, genoemd naar respectievelijk het gebied en het dorpje waar ze vandaan komen.
• Sinds de oogst van 1997 mag een Chianti worden gemaakt van 100% sangiovesedruiven. Een Chianti Classico wijn moet voor minimaal 85% uit sangiovesedruiven bestaan.
• De hoogste kwalificatie in de Italiaanse wijnwetgeving is Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). DOCG wijnen dragen een staatsgarantiezegel en mogen de bedrijfsnaam, de wijngaard en de plaatsnaam op het etiket vermelden.
• Naast internationale druivenrassen, heeft Italië inheemse rassen. De bekendste blauwe variëteiten zijn lambrusco, nebbiolo en sangiovese. Van de witte druivenrassen zijn dit moscato, prosecco, verdicchio en trebbiano.
• Italië heeft naast de bekende vinificatiemethode voor wijn, een eigen systeem. Bij dit Governosysteem houdt de wijnmaker 10% van de oogst apart en laat deze druiven indrogen. De zoete most die ontstaat als de druiven na enkele maanden worden geperst, laat hij gisten. Deze gistende most gaat bij het overige deel van de oogst. Een tweede gisting vindt plaats en het resultaat is een licht mousserende wijn met een zachte, fruitige smaak.

Italië heeft zowel haar geografische ligging als het klimaat mee voor de productie van wijn. Wij vertellen u graag meer over Italië als wijnland.