"Een jaargetijde voor steelpan wijnen"

De herfst doet zijn intrede met regen, stevige wind en schitterende verkleurende en ronddwarrelende bladeren. Als de temperatuur dan richting het vriespunt gaat, dwalen de gedachten af naar Hollandse stamppotten, winterse stoofpotten en wildgerechten. Ik zoek dan naar wijnen die hier bij passen. Een wijngebied dat al snel bij me opkomt is de Côtes du Rhône. De rivier de Rhône doorsnijdt het wijnlandschap, met aan weerszijden van de oevers over een lengte van 200 km wijngaarden. De streek wordt opgesplitst in een noordelijk en zuidelijk deel. Het smalle noorden (steel) staat onder invloed van een landklimaat en de wijnstokken zijn op smalle terrassen en heuvels aangeplant. De druif voor rode wijnen hier is de syrah.

Over het algemeen zijn het stoere, gulle en stevige wijnen die uit dit deel van het Rhône dal komen. Wat te denken van een heerlijke Côte Rôtie, een zon doorstoofde Hermitage, een fruitvolle kruidige Crozes Hermitage, een volle soepele Saint-Joseph en een krachtpatser uit Cornas. Bij deze wijnen zijn mooie passende gerechten te verzinnen. Het grote ronde zuidelijk deel (pan) staat onder invloed van een Middellands zeeklimaat. Hier wordt gebruik gemaakt van meerdere druivenrassen, die in bepaalde percentages in de wijn voorkomen.

De meest aangeplante variëteiten zijn grenache, syrah, cinsaut, carignan en mourvèdre. De rode zuidelijke Rhône wijnen zijn een optelsom van de verschillende druivenkarakters. De grote plas van gewone Côtes du Rhône geeft ons plezierige, makkelijk drinkbare wijnen. Iets voller en warmer van smaak zijn Village wijnen met of zonder gemeente naam. Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau, Beaumes-de-Venise en Vinsobres zijn aantrekkelijke rode wijnen. In geur en smaak ontdekken we vaak rijpe kersen, pepertjes, specerijen, laurier en andere kruiden. De afdronk is lang en beklijvend. GEWELDIG!!